Comprensivo di due portate, coperto e bevande escluse
26€ a persona
Antipasto della Casa
Carpaccio di Lonzino con Funghi Porcini Sott'Olio
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Pizzoccheri
Fricò
Risotto d'orzo con funghi, speck e salsiccia amalgamato con formaggi d'alpe)
Gnocchetti all'Ortica in Crema di Zafferano e Julienne di Bresaola
Tagliatelle alla Selvaggina
Taragna con Funghi
Polenta con Brasato
Polenta con Salsiccia
Carpaccio di Carne Salada con Grana e Rucola
Fantasia di Formaggi con Confetture della Casa
Comprensivo di due portate, coperto e bevande escluse
30€ a persona
Antipasto della Casa
Carpaccio di Lonzino con Funghi Porcini Sott'Olio
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Pizzoccheri
Fricò
Risotto d'orzo con funghi, speck e salsiccia amalgamato con formaggi d'alpe)
Gnocchetti all'Ortica in Crema di Zafferano e Julienne di Bresaola
Tagliatelle alla Selvaggina
Guanciotto di Vitello Brasato con Polenta
Polenta con Stinco al Forno e Funghi Porcini
Filetto di Maialino agli Aromi su Pietra Lavica
Lumache alla Bourguignonne
Tagliata di Manzo su Pietra Lavica
Coperto e bevande escluse
40€ a persona
Entrèe
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Ravioli dello Chef
Tagliatelle ai Funghi Porcini
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Petto di Faraona Cotta a Bassa Temperatura con Riduzione al Vino Rosso e Purè di Patata Dolce
Spiedino Tartufato con Fonduta di Formaggio Casera e Polenta
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Sorbetto al Limone